10/6 <인천투데이> 인천시교육청, 내년 ‘채식 급식’ 시범 운영···점차 확대

"인천시교육청이 내년 초등학교 3곳 시범 운영을 시작으로 채식 급식을 점차 확대하기로 했다. 시교육청은 내년부터 인천 내 초등학교 3곳의 시범 운영을 시작으로 관내 초·중·고등학교의 채식 급식 운영을 늘린다고 6일 밝혔다. 시범학교는 아직 선정하지 않았지만, 시범학교는 학교별로 채식급식을 주 1회 또는 2회 배급 중 하나를 선택해 시행하는 방식으로 운영한다.

지난 4월 시교육청은 인천시·시의회와 함께 한 '기후비상선포'를 했다. 시교육청은 기후비상선포와 함께 축산업으로 인한 온실가스 배출을 줄이고, 육류 위주의 식습관을 개선하기 위한 것이 배경이라고 설명했다."

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